Lars Lundehave Hansen

 

Nu lanceres et helt nyt whisky koncept: Private og eksklusive smagninger, hjemme hos Jer! 

Der er ofte en del udfordringer forbundet med whisky-smagninger i offentlig regi, det være sig hos importører, forhandlere eller værre endnu, whisky-messer. Det drejer sig bl.a. om:

1) Tid. Der er sjældent en whisky smagning når man har tid og omvendt har man sjældent tid når der endelig er en.
2) Line-up. Ofte har forhandlere eller importører slet skjulte hensigter med deres smagning, nemlig den at du naturligvis skal fristes til at købe deres whisky, hvilket er ganske forståeligt. Desværre resulterer det ofte i at du bliver begrænset af importørens udvalg eller forhandlerens udsalgs-pris. Sidstenævnte rykker nemlig sjældent proppen af en flaske til 1.500 kr. blot  for din fornøjelses skyld.
3) Offentlighed. Mest et problem på whisky-messer, hvor udvalget endelig er enormt, hvilket samtidig har den bagside at enormt  mange mennesker dukker op, hvorefter fokus på whiskyen trænges i baggrunden af en konstant asen og masen for at få en dram i glasset.

Malt Master Tastings forsøger at imødekomme disse udfordringer ved at:
 - være tilgængelig, når I har tid.
 - tilbyde et udvalg uafhængig af bagvedliggende interesser.
 - afholde smagninger i lukkede fora.

Min interesse for whisky tog for alvor fart i 2007 og siden 2011 har jeg  stået for den ultra-hippe og voldsomt populære whisky-smagning event Taste The Doom i Berlin. En event, der på en særengen kuratorisk vis fusionerer tunge toner med exceptionelle sjusser til stor begejstring for de udvalgte få, det lykkedes at skaffe billetter. Sammen med snart 400 tilfredse deltagere har vi systematisk arbejdet os igennem mere end 90 forskellige whiskies fordelt på 15 smagninger i Berlin, med enkelte afstikkere til Danmark og Holland.
Drevet af passionen for whisky (og talrige forespørgelser på smagninger) søger jeg nu nye måder, at viderebringe mit whisky-nørderi til den bredere offentlighed i Danmark.

En whisky-smagning varer typisk 2-3 timer, afhængig af hvor stort et udvalg der ønskes. Smagningen kan tilpasses så den med garanti overrasker såvel den kræsne connaisseur som den nysgerrige novice. Selv har jeg en bred smag, med markante favoritter og en forkærlighed for de ukendte, undertippede eller sjældne one-offs fra destillerier både i Skotland, men også fra andre af de interessante whisky-producerende nationer. 

Et godt introduktions line-up kunne f.x. være: Compass Box Artist's Blend, Clynelish 14 Single Cask (Whisky&Cigar), Stauning Young Rye, Glendullan 12 Cask Strength (Cadenhead) og Dun Bheagan Islands 8yrs. Pris: 300 kr. pr. prs.

Skal det være en udvidet omgang for kendere, kunne et line-up f.x. være:  Glenglassaugh new make, Frysk Hynder, Mackmyra Svensk Rök, Ultimate Cragellachie, Cadenhead Inchgower, Lagavulin 12 og Ardbeg Day. Pris: 400 kr. pr. prs.


Smagningerne indbefatter naturligvis omfattende information om destillerierne inklusiv røverhistorier. Gruppe-størrelser fra 4 - 32 personer.

For at bestille en smagning så send en mail til booking-{a}-maltmastertastings.dk (erstat -{a}- med @).
Er tiden en knap faktor, så ring på 29884919 for en hurtig aftale.

Mvh

Lars Hansen

Lars @ TTD16

OM: Lars Hansen er uomgængeligt Københavns hippeste whisky-connaisseur. Han har præsteret at gøre hvad de fleste folk i industrien håber på, nemlig at ramme bredt med et smalt koncept. Ved hjælp af sin utraditionelle tilgang til whisky formår han at gøre smagningen til en helstøbt oplevelse der spiller på alle registre: lugt, smag, lyd; anekdoter og musik - Alt kan arrangeres. Hans smagninger har fået omtale i så forskellige medier som Berliner Zeitung, New York Times, Radio24/7, Sugarhigh, FluxFM og Mixology.eu og han har endda afvist populære bloggere og seriøst mande-tv!

WHISKY: Det siges at et menneske, der ikke er under udvikling, er under afvikling. Og det samme gælder vel for en hver proper whisky samling. Lige nu har jeg følgende flasker på hylden: Abhain Dearg 3yrs, Ardbeg 10, Ardbeg Rollercoaster, Ardbeg Day, Ardbeg Uigeadail, Arran 15 yrs single cask CS, As We Get It: Islay 8yrs CS, Auchentoshan Valinch 2011 CS, Bailie Nicol Jarvie, Bowmore 12, Bladnoch 20 yrs single cask CS, Bruichladdich X4, Caol Ila Distillers Edition, Caol Ila Feis Ile 2013, Cask23, Dailuaine 1997 17yrs single cask CS, Frysk Hynder, Glenburgie 18yrs CS, Glenfarclas 20 yrs single cask CS, Glenglassaugh The spirit drink that blush to speak its name, Glentauchers 11yrs single cask, Hågmoar, Hudson Manhattan Rye, Inchmurrin 9yr Organic, Linkwood 12 single cask CS, Longmorn 20 yrs single cask CS, Mackmyra Svensk Rök, Octomore Orpheus 2.2 CS, Port Askaig 12yrs, Port Charlotte An Turas Mor, Royal Lochnagar Distillers Edition, Stauning Peated 1st edition, Stupid Cask Re-Peat, Tullibardine 1993 Vintage Edition.

For at bestille en smagning så send en mail til booking-{a}-maltmastertastings.dk (erstat -{a}- med @).
Er tiden en knap faktor, så ring på 29884919 for en hurtig aftale.

Det er en rigtig god ide at skrive et par ord om hvilke typer whisky I interesserer jer for og evt. hvilke regioner i foretrækker, samt hvilket niveau i sigter efter og hvor mange sjusser i kunne tænke jer. Jeg udarbejder herefter et forslag til et passende line-up og sender til jer. Så jo mere detaljeret i kan beskrive jeres ønsker, des større mulighed har jeg for at ramme plet!